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居酒屋鮮道こんび 14周年&大切なお知らせ

明日7/6㈯、居酒屋鮮道こんびは【14周年】を迎えます。

国内の飲食店の内、
1年以内に約30%、
10年以内に約90%が
廃業に追い込まれてしまう中、
15年目に突入できるのは
多くのお客様が
ご愛顧くださったおかげです☺

コロナ禍でもYouTube配信したり
自家製調味料だけでなく
テイクアウト・デリバリー、
冷凍総菜製造を始め、
厳しい状況でも
創意工夫しながら
何とか乗り越えてきました。

昨年からはまた多くの方に
ご来店いただけるようになり、
スタッフ一同忙しく過ごしながらも、
一時期の危機的状況による不安を
ようやく脱せたという安堵で
大きな喜びを感じずにはいられません。

多くの方がそうだと思いますが、
長期に渡る閉塞感の後だからこそ
以前は当たり前だった日常の尊さを
痛切に実感しています。

新しいスタッフも増え、
不慣れな中でも頑張ってくれています。

手作り故、お待たせしたりすることも
どうしてもできてしまいますが、
新旧スタッフ一同で力を合わせ
和の心のおもてなしをお届けしてまいります。

どうか今後とも、
よろしくお願いします。

15年目を迎えるにあたり、
明日7/6㈯大切なお知らせを
発表予定です!

どうかお楽しみにお待ちください☺