夏季限定メニュー

涼華ぐるま弁当　¥2,484

• 八寸　バイ貝旨煮 海老芝煮 枝豆 鮎有馬煮 鰻ざく カマンベールチーズ揚(ブルーベリー)
• 炊合 冬瓜 南京 茄子揚げ煮 高野豆腐 長芋 人参 絹莢 里芋 紅葉麩
• 焼物 瓢亭玉子 薩摩芋檸檬煮 旬の西京焼き魚 酢取り茗荷 刺身玉蜀黍 味噌田楽
• 揚物 玉蜀黍と薩摩芋のかき揚げ オクラ 鱧アスパラ巻き ミニトマト
• 御飯 鰻と鮪のちらし寿司 有馬山椒 胡瓜 玉子 山葵 ガリ 大和芋とろろ

こんび遊膳　¥3,300

• 先付 刺身玉蜀黍 アンデス岩塩
• 前椀 牡丹鱧 冬瓜 清し仕立て 露生姜
• 造里 本日の鮮魚五種
• 煮物 じゃが芋饅頭 銀餡かけ
• 二段弁当
  • 鱸の幽庵焼き 枝豆 酢取り茗荷 瓢亭玉子 胡麻豆腐 薩摩芋檸檬煮
  • 海老の紫蘇巻き天婦羅 小柱と野菜のかき揚げ(枝豆 薩摩芋) 甘長獅子唐
• 冷鉢 冷し茶碗蒸し 鼈甲生姜餡かけ
• 御飯 サラダ巻き
  • レタス 胡瓜 長芋 玉子 マヨネーズ 舎利 胡麻
• 甘彩 ミルクプリン マンゴーソース
• 珈琲　または　紅茶

こんび縁膳　¥4,070

• 先付 刺身玉蜀黍 アンデス岩塩
• 造里 本日の鮮魚五種
• 炊合 冬瓜 里芋 茄子 海老芝煮 絹莢 紅葉麩 露生姜 振り柚子
• 鍋物 鱧しゃぶ 玉葱 椎茸 レタス 水菜 豆腐 柚子胡椒
• 二段弁当
  • 旬魚の幽庵焼き 枝豆 酢取り茗荷 瓢亭玉子 胡麻豆腐 薩摩芋檸檬煮
  • 海老の紫蘇巻き天婦羅 小柱と野菜のかき揚げ(枝豆 薩摩芋) 甘長獅子唐
• 冷鉢 冷し茶碗蒸し 鼈甲生姜餡かけ
• 御飯 煮穴子高菜寿司
• 甘彩 クレームドブリュレ
• 珈琲　または　紅茶

こんび会席　¥5,500

• 先付 刺身玉蜀黍 アンデス岩塩
• 焼八寸 鮎塩焼き 胡麻豆腐 水雲酢 瓢亭玉子 薩摩芋檸檬煮 枝豆
• 造里 本日の鮮魚五種
• 冷鉢 冬瓜 里芋 茄子 海老芝煮 絹莢 紅葉麩 露生姜 振り柚子
• 主菜 鶏もも肉のソテー 柑橘のソース 夏野菜添え(茄子 長芋 じゃが芋 青唐 ミニトマト 白髪ネギ)
• 留鉢 冷し茶碗蒸し 鼈甲生姜餡かけ
• 揚物 鰯香梅揚げ 野菜かき揚げ(枝豆 薩摩芋)
• 御飯 サラダ巻き(レタス 胡瓜 長芋 玉子 マヨネーズ 舎利 胡麻)
• 止椀 赤出汁 玉子 茗荷 三つ葉
• 甘彩 ミルクプリン マンゴーソース

花こんび会席　¥6,600

• 先付 刺身玉蜀黍 アンデス岩塩
• 焼八寸 鮎塩焼き 胡麻豆腐 水雲酢 瓢亭玉子 薩摩芋檸檬煮 枝豆
• 前椀 牡丹鱧 清まし仕立て 湯葉巻き真蒸 露生姜
• 造里 本日の鮮魚五種
• 冷鉢 冬瓜 里芋 茄子 海老芝煮 絹莢 紅葉麩 露生姜 振り柚子
• 主菜 和牛みすじ肉ののタタキ 茄子 じゃが芋 ミニトマト　オニオンスライス　白髪葱
• 揚物 鰯香梅揚げ 野菜かき揚げ(枝豆 薩摩芋)
• 御飯 煮穴子高菜寿司
• 止椀 赤出汁 玉子 茗荷 三つ葉
• 甘彩 クレームドブリュレ

めでたいハレの日の御祝いコース　¥6,600

• 造里　祝 鯛の姿造りと本日の鮮魚五種の大皿豪華祝い造り
• 焼八寸 鮎塩焼き 胡麻豆腐 水雲酢 瓢亭玉子 薩摩芋檸檬煮 枝豆
• 炊合 冬瓜 里芋 茄子 海老芝煮 絹莢 紅葉麩 露生姜 振り柚子
• 主菜 鶏もも肉のソテー 柑橘のソース 夏野菜添え
  • 茄子 長芋 じゃが芋 青唐 ミニトマト 白髪ネギ
• 揚物 鰯香梅揚げ 野菜かき揚げ(枝豆 薩摩芋)
• 寿司 ちらし寿司
  • 海鮮三種 木の芽 菜の花 胡瓜 青身 でんぶ 山葵 ガリ
• 止椀 赤出汁 玉子 葱 粉山椒
• 甘彩
  • 主役の方へはメッセージ付デザート盛り合せ
  • 他の方は ミルクプリン

※プラス1,000円でメインのお肉が和牛ミスジに変更できます

ご予約時に以下の5点についてお伺いします。

1. 何のお祝いですか？
   • 誕生日・記念日・結婚祝い・婚約祝い・退職祝いetc
2. 主役は何名様ですか？
3. デザートプレートのメッセージはいかがなさいますか？
4. スパークリングワイン・ノンアルコールスパークリングワインの人数内訳は？
5. 花束はご希望ですか？
   • 花束代別途￥3,300以上でご用意可能です。

銀楓~GINFU~　¥7,700

特別室楓桜でお楽しみいただける、贅を尽くした和食とフレンチの折衷コースです。

• サラダ 鰹の夏野菜サラダ 柑橘のドレッシング
• 造里 鮮魚七種盛り
• 焼八寸 鮎の姿塩焼き 水雲酢 薩摩芋檸檬煮 枝豆 酢取り茗荷 胡麻豆腐 鱧のアスパラ巻き向日葵衣 カマス押し寿司 刺身玉蜀黍
• 冷鉢 冬瓜 車海老 長芋 南京 茄子 紅葉麩 絹莢 露生姜
• 肉料理 和牛みすじ肉のソテー バルサミコとマンゴーのソース
  • ミニトマト 小倉 パプリカ
• 鍋物 鱧しゃぶ 水菜 玉葱 豆腐 椎茸
• 御飯 鱧出汁雑炊 香の物
• 甘彩 ミニタルトとフルーツカクテル　白ワインジュレ