要予約バレンタインコース2024

2024年2月12日・13日・14日の3日間限定で、特別バレンタインコースをご用意いたします！

今回は、特別コースの内容と、謎な言葉のご説明、そして居酒屋でバレンタインを過ごすメリットについてもお伝えします♪

居酒屋鮮道こんびのバレンタイン特別コース2024

提供期間：2024年2月12日㈪～14日㈬

事前ご予約必須です。価格はお一人様6,000円（税込6,600円）です。

気になる内容は…

• スープ ：玉葱のポタージュ
• サラダ：燻製サーモンのサラダ　マルテーズソース
  • 彩り野菜（パプリカ・蕪・人参・ブロッコリー・トマト）
• 造り：造り7種
• 魚料理：伊勢海老グラタン
• 肉料理：合鴨ロースのソテー　根菜添え（蓮根 長芋フリット）　ブルーベリーのソースと牛蒡のピューレ
  • プラス1000円で合鴨から和牛ミスジに変更可！
• 寿司：ハートの海鮮ちらし寿司
• 止椀 ：赤出汁 茸 若布 三つ葉 玉子
• 甘彩：チョコミニタルト　パンダンとウベのサイコロケーキ　苺　白胡麻クッキー
• コーヒー 又は 紅茶

こんび自慢の新鮮なお造りや寿司はもちろん、フレンチ・イタリアンなど本格的な高級洋食店で勤めた経験のある経験豊かなスタッフの技が活きる当店だからこそご提供できる、いいとこどりの大満足コースです。

マルテーズソースとは

メニューをご覧になって、多くの方は「マルテーズソース！？なんなんそれ！？」と思われたのでは？

20年前女将が店長を務めていたり副料理長もっちゃんがキッチンで腕をふるっていたフランス料理を提供するお店や、10年以上前にマスターが総料理長を務める西梅田の高級和食店で働かせてもらった経験のある私も初見でした。。

ということで、調べてみました！そしてこんびのマルテーズソースについても質問して確認したので、ドヤっとお伝えします。

まず、「マルテーズ」とは地中海に浮かぶマルタ島を指しているのだそうです。マルタ島はブラッドオレンジが特産なこともあり、オレンジをふんだんに使用したソースのことを指すようです。

そのため、マルテーズソースとは、オレンジと卵黄、バターをメインに丁寧に調合して仕上げるソースのことで、見た目はとろりとしたとろみのあるオレンジ色で、コクもあるのに柑橘の風味により後味爽やかな味わいです。

今回のバレンタインコースのサラダでは燻製サーモンと合わせるので、しっかりした旨味のある食材をより引き立てつつ、次のお造りに口の中が濃厚なまま終わらないよう続けて食べられそうですね。

さすがマスター！

オレンジの風味やコクに負けない芳醇な白ワインと一緒に是非楽しみたいですね！

居酒屋バレンタインがおすすめな理由

カジュアルな服装でOK！

2月って寒すぎてワンピースとかストッキングとかほんまに無理って思ってる女性の方多いのではないでしょうか？いくらパートナー（彼氏や夫）が美味しいものを食べさせてくれると言ってくれても嬉しい反面、真冬はちょっと…って思ってる方内心多いはずです。女性のフォーマルな服って首元足首あいてて寒いんですよね。

でも、居酒屋なら極暖ヒートテックに限らずフリースでもダウンでもブーツでももこもこパンツや厚めニットでも、今年はやりのこたつソックス・ホカロンソックス、などのぬくぬくアイテムオールOKです！

本格的に美味しいものは食べたいけど、寒いの苦手な方にお喜びいただけるのではないでしょうか？

幅広い年齢層の子連れOK！

本格的に美味しいコース料理を食べようと思っても、そういう高級レストランってそもそも子連れNGのところが多かったり、子どもOKのところで子ども向けの料理があっても、好き嫌いの多いお子さんをお持ちの方にとっては、「まぁまぁ高いお子様料理を頼んだのに食べない…」→「もったいないから子どもの分も食べる？食べない？」という葛藤→静かな店内でおとなしくさせるのに無駄に疲れる…という三重奏をご経験された方やそんな姿が容易に想像できる方、多いことと思います。

一方、居酒屋鮮道こんびでは、ポテトフライ・唐揚げ・出汁巻き・おにぎりなど、お子様に大人気のメニューやソフトドリンクも豊富にご用意しています。2階のお座席でしたら畳のお部屋なので、子ども達がごろんとしても平気ですし、多少歌ったりしても、こんびのお客様はみなさん温かく見守ってくださる大人の方が大半ですので安心です♪

ただ、乳幼児向けのハイチェアなどのご用意はないので、必要に応じてチェアベルトなどはご用意いただくのをおすすめします。

また、我が家の中学生男子のように、体は親より大きくなってもお子様メニュー大好き、量はしっかり食べるというお子様とご一緒でも、ご夫婦はコース、中高生のお子様は単品でご注文していただくことができるので、ご家族まるごと幸せに過ごせます(^^)

気楽に多様なドリンクを楽しめる

本格的なコースを提供するお店ってたいてい、ちょこっとしか種類が載っていないドリンクリストとボトルで注文するのが当然かのような、スパークリング・白・赤、なんなら産地別にページ構成された、呪文の羅列のようなボトルワインリストからドリンクを選んだり、ドキドキしながらソムリエさんにお願いしないといけませんよね。。

一方、居酒屋なら、とりあえずビール！レモン酎ハイ！ハイボール！で始めてもらってももちろんOKですし、祭りジョッキやメガジョッキもご用意あります！

豊富な日本酒から少しずつ楽しんだり、果実酒・焼酎も豊富にそろえていますので、気楽にお好きな組み合わせでお楽しみいただけます。

たっぷり飲みたい方は、スタンダード飲み放題1,500円（税込1,650円）や、サングリアや本格焼酎なども楽しめるプレミアム飲み放題2,000円（税込2,200円）を合わせてご予約いただくことをおすすめします！

ご予約はネットでも受付中です！

大切な方とのご予約・ご来店お待ちしております。